õnnelikud juhtumised.

Vahva, vahava! Sain täna müüdud oma esimesed kaks märkmikku (see ja see)! Eile sai aga seenel käidud. Kui suur võiks küll olla tõenäosus, et metsa kaotatud telefoni leiab su onu 40 minutit hiljem üles? Minuga juhtus just nii. Jällegi vahva! Lõpetuseks ka eilne kuuseriisikapiruka retsept.

Tainas:
1 keedetud kartul
1 keedetud porgand
1,5 dl nisujahu
1 dl täisterajahu
1 tl küpsetuspulbrit
125 g võid

Kate:
350 g kuuseriisikaid
pool sibulat
2 porgandit
1 spl õli praadimiseks
0,5 tl soola
musta pipart
50 g sinihallitusjuustu
2 tomatit
1,5 tl pitsamaitseainet
2 muna
2 dl kohvikoort
150 g riivitud juustu

Koori ja riivi keedetud kartul ja porgand. Sega jahud küpsetuspulbriga ning haki või ja jahusegu noaga läbi. Sega juurde riivitud porgand ja kartul. Suru tainas pirukavormi põhja ja külgedele. Katteks viiluta seened, haki sibul ja riivi jämedalt porgandid. Prae pannil õlis sibul klaasjaks, tõsta teise anumasse. Pane pannile porgand ja mõne minuti pärast ka seened. Kuumuta, kuni seened on saanud kauni värvi ning vesi aurustunud. Seejärel sega hulka sibulad. Maitsesta pannitäis soola ja pipraga ning kalla tainale. Lõika sinihallitusjuust ja tomatid väikesteks tükkideks, laota köögiviljadele. Raputa üle pitsamaitseainega. Klopi lahti munad, sega koore ja riivitud juustuga. Vala segu pirukale ning küpseta ahjus 200 kraadi juures 35 minutit.

*Retsepti idee siit.